La grattugia a lama fine della serie Black Sheep di Microplane può essere usata per grattugiare finemente formaggio a pasta dura, scorze di agrumi, peperoncino, cannella, zenzero, aglio e cipolla trasformando questi ingredienti in una soffice nuvola o pasta. Questa elegante grattugia completamente nera è realizzata in acciaio inossidabile con rivestimento in PVD per una maggiore resistenza ai graffi, mentre il manico in gomma antiscivolo assicura una buona presa. Nel 2022, le grattugie della serie Black Sheep hanno vinto il prestigioso premio Red Dot Award.
Le grattugie dell’azienda statunitense Microplane sono le preferite dagli chef professionisti e dagli intenditori più esigenti. Il segreto del loro successo è la tecnica di fotoincisione chimica che rende le lame significativamente più affilate, resistenti e durevoli rispetto alla maggior parte delle grattugie. Tutte le lame Microplane incise chimicamente sono prodotte negli Stati Uniti e assemblate in Messico.
