Cooking Sustainably: Delicious Recipes That Do Good, pubblicato da Cozy Publishing, vi regalerà le ricette perfette per la vostra cucina, basate su ingredienti di stagione provenienti da fonti sostenibili. Le ricette, create dalla chef Ina Niiniketo, traggono ispirazione sia dalla cucina internazionale che dalla tradizione casalinga finlandese. Le 168 pagine sono corredate da immagini da acquolina in bocca che saranno una festa per le vostre papille gustative. Cooking Sustainably è il secondo libro di ricette di Niiniketo, che ha esordito con il premiato Flowers on a Plate.

Wondering how to make your kitchen more sustainable and adapt better routines to your dinner table at home? Cooking Sustainably features a chef’s assortment of easy-to-follow recipes for you to cook your way towards a better world, using genuine ingredients with flavours in focus!

Fill your plate with locally sourced, organic produce, plenty of vegetables, wild-caught fish, whole grains and juicy berries, always according to what’s in season. Ina Niiniketo’s insightful tips will help you create a more sustainable pantry, and with each small step, you’ll make a positive impact. With the effortless recipes in the book, you’ll be tucking into handy weekday meals and relishing in unhurried weekend gatherings.