Il coltello per sfilettare Albera di Heirol è un coltello da cucina dal bel design con un delizioso manico tradizionale in legno. Il coltello è ideale per sfilettare il pesce.

Il manico in legno del coltello è realizzato in legno di frassino e la lama in acciaio anticorrosione di alta qualità. La lama forgiata è resistente, ma allo stesso tempo flessibile e la sua affilatura ottimale e angolo rendono il tagliare piacevole e agevole. La base della lama è sagomata in modo che il manico assicuri una presa ergonomica e sicura.